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Cantina Udus

Cultisìa Isola dei Nuraghi Udus

  • €13,00
  • €18,00
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UVAGGIO Cabernet Sauvignon, Bovale sardo

GRADAZIONE 14%

PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della Cantina, allevati controspalliera con potatura Guyot in conversione all’agricoltura biologica.

LAVORAZIONE
Una volta vendemmiate le uve passano a fermentazione in acciaio con macerazione delle bucce per 14 giorni, a temperatura controllata intorno ai 25-27°C. Affina in acciaio per 12 mesi sulle fecce più nobili.

CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino carico con riflessi violacei.
Profumo: complesso e intenso, sentori fruttati e speziati.
Gusto: morbido ed equilibrato, persistente dal tannino elegante.

ABBINAMENTI
Si sposa perfettamente a salumi e formaggi stagionati, ottimo con carni rosse arrosto.

PREMI E RICONOSCIMENTI
Merano Wine Festival 2021 - The WineHunter Award Rosso