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Cantina Udus

Udus Cannonau di Sardegna Bio

  • €10,90
  • €17,00
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UVAGGIO Cannonau 100% Biologico

GRADAZIONE 15%

PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della Cantina, allevati controspalliera con potatura Guyot in regime di agricoltura biologica.

LAVORAZIONE
Una volta vendemmiate le uve vengono vinificate in acciaio con macerazione delle vinacce per 12-14 giorni a temperatura controllata di 26-28°C e frequenti rimontaggi. Affina in acciaio per 6 mesi sui propri lieviti.

CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino di media intensità.
Profumo: intenso e persistente, sentori di mora e frutti di bosco.
Gusto: fresco e sapido, delicatamente tannico, di buon equilibrio e di media struttura.

ABBINAMENTI
Si sposa perfettamente a primi piatti al ragù di selvaggina, formaggi di media stagionatura e arrosti di carni rosse.

PREMI E RICONOSCIMENTI
Merano Wine Festival 2020 - The WineHunter Award Rosso