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UVAGGIO Cannonau
GRADAZIONE 13,5%
PROVENIENZA
Vigna Is Crabilis Ussana e Audarya Serdiana.
LAVORAZIONE
Vinificazione con pressatura soffice e stabilizzazione del mosto a freddo per 4-5 giorni. Fermenta in tini di acciaio a bassa temperatura. Sosta sulle fecce fini per un breve periodo, per una naturale stabilizzazione del vino e per l’ottenimento di una migliore armonia gustativa del vino.
CARATTERISTICHE
Colore: rosa chiaretto
Profumo: fruttato, con note di agrumi e frutta tropicale
Gusto: fresco dalla spiccata mineralità
ABBINAMENTI
Si abbina a tantissimi piatti, principalmente a base di pesce. Vi consigliamo di provarlo con la ricciola al forno condita con patate e olive e verdure arrosto. Perfetta poi insieme all’aragosta ''alla Sarda'', condita con olio e limone, semplicissima e buonissima.
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