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UVAGGIO Torbato e vitigni a bacca rossa
GRADAZIONE 12,5%
PROVENIENZA
Vigneti allevati con sistema a pergola sarda e cordone speronato, Tenute Sella & Mosca - Località “I Piani”, Alghero.
LAVORAZIONE
Pressatura soffice delle uve; fermentazione a temperatura controllata. Formazione della cuvèe in autoclave refrigerata con agitatore. Affinamento in autoclave sui lieviti per circa 60 giorni.
CARATTERISTICHE
Colore: nuance rosa cipria
Profumo: floreale e agrumato del torbato così come le delicate note di ciliegia e pesca bianca del vitigno rosso.
Gusto: vibrante acidità, cui segue un’immediata avvolgenza ed equilibrata morbidezza.
ABBINAMENTI
Torbato Brut Rosé è un vino spumante ottimo come aperitivo, mentre a tavola si sposa bene con pizza e piatti a base di pesce.
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