{"product_id":"de-vidda-bianco-granazza-pasquale-bonamici","title":"De Vidda Bianco Granazza 2025","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eUn blend raro Granatza, Nuragus e Vermentino, direttamente da Mamoiada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eProdotto da\u003cstrong\u003e Pasquale Bonamici\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDe Vidda Bianco\u003c\/strong\u003e rappresenta un assemblaggio straordinario e raro: 70% \u003cstrong\u003eGranatza\u003c\/strong\u003e, 20% \u003cstrong\u003eNuragus\u003c\/strong\u003e, 10% \u003cstrong\u003eVermentino \u003c\/strong\u003eda vigneti a 600 metri su terreni granitici. La fermentazione spontanea con sole 3-4 giorni di macerazione sulle bucce ne preserva la freschezza naturale, prima di 25 giorni di fermentazione a freddo. Affina per 8 mesi in piccole botti da 225 litri e 2 mesi in bottiglia. Al calice regala una luminosità dorata con bouquet intenso e profondo dove il blend di uvaggi esprime perfetta armonia. Al palato è fresco e vibrante, con buona sapidità minerale e eleganza strutturata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAdatto a te se:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eAmi i blend di vitigni rari e autoctoni sardi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCerchi vini bianchi da fermentazione spontanea con affinamento in barrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApprezzi il Granatza, vitigno tipico della zona quasi estinto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVuoi scoprire la complessità di Mamoiada in versione bianca\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Granatza 70%, Nuragus 20%, Vermentino 10%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14% Vol.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Mamoiada, 600m su granito con argilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 8 mesi barrique 225L + 2 mesi bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e circa 1000-1300 bottiglie per annata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato luminoso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet intenso e profondo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fresco, vibrante, sapidità minerale, eleganza strutturata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConsigli per gli Abbinamenti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDe Vidda Bianco\u003c\/strong\u003e è un vino eccellente come aperitivo sofisticato e con piatti delicati di pesce, branzino al forno, orata vapore, carpacci. Straordinario con crostacei freschi, scampi al limone, ostriche. Perfetto con primi piatti di mare leggeri come linguine ai ricci, spaghetti alle vongole, risotto ai frutti di mare. Ideale con insalate gourmet, formaggi a pasta molle e cucina marinara raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e","brand":"Pasquale Bonamici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53787399815504,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/files\/DeViddaBianco.jpg?v=1791890011","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/de\/products\/de-vidda-bianco-granazza-pasquale-bonamici","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}