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Sale
Sale
Tenuta Asinara

Hassan 2016 Isola dei Nuraghi

Questo vino rende omaggio ad Hassan detto 'il bello', Terzo Re di Algeri nel 1541. Nato come giovane pastorello sull'Isola dell’Asinara, venne strappato al suo gregge, e in seguito conquistò i favori di Kheie-ed-Dinn, detto il Barbarossa. 

UVAGGIO Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Granache

GRADAZIONE 15%

PROVENIENZA
I vigneti sono coltivati su terreni sabbiosi a medio impasto, allevati a cordone speronato a Sorso (SS).

LAVORAZIONE
Le uve vendemmiate vengono raffreddate con l'utilizzo di celle. Successivamente si selezionano i grappoli migliori e si procede con la diraspatura soffice. Segue una macerazione pre-fermentativa a freddo e sulle bucce per 20 giorni in acciaio alla temperatura di 24°C.Affina in barriques nuove di rovere francese per almeno 14 mesi e successivamente in bottiglia per almeno 1 un anno prima della commercializzazione.

CARATTERISTICHE
Colore: Rosso rubino
Profumo: note di macchia mediterranea, tabacco, prugna, e spezie che si fondono in una coinvolgente evoluzione.
Gusto: decisa trama tannica, spiccata sapidità di forte impronta territoriale. Finale lunghissimo.

ABBINAMENTI
Perfetto come elegante aperitivo, accompagnato da formaggi di lunga stagionatura. Ideale a tavola con la cucina di terra, specialmente con selvaggina e cacciagione.
  • €28,90
  • €30,90
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