{"title":"Bodega Capichera","description":"","products":[{"product_id":"capichera-vermentino-igt","title":"Capichera Isola dei Nuraghi IGT 2024","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 20px; line-height: 1.3; margin: 20px 0 10px\"\u003eUn Vermentino de gran prestigio, la excelencia de la Gallura en barrica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eSi buscas un \u003cstrong\u003evino blanco \u003c\/strong\u003ede nivel superior y complejidad extraordinaria, \u003cstrong\u003eCapichera \u003c\/strong\u003ees el \u003cstrong\u003eVermentino \u003c\/strong\u003eque te dejará sin palabras. Su nombre deriva del latín \u003cstrong\u003e\"caput erat\"\u003c\/strong\u003e - era la capital - al igual que el antiguo nombre de la finca familiar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eCrianza de \u003cstrong\u003e6 meses en barricas\u003c\/strong\u003e nuevas y seminuevas tras la fermentación maloláctica, desarrolla un \u003cstrong\u003ebouquet riquísimo\u003c\/strong\u003e de flores silvestres, hierbas aromáticas de la maquia mediterránea y notas minerales de pedernal, con un \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento de 3-4 años \u003c\/strong\u003eque lo hace único en el panorama de los blancos sardos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 20px; line-height: 1.3; margin: 20px 0 10px\"\u003eEste vino es para ti si:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin: 0 0 16px; padding-left: 1.25em\"\u003e\n\n\u003cli style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eAprecias los Vermentino de alta gama y complejidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eBuscas un blanco estructurado y longevo\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eAmas los vinos criados en madera con elegancia\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eQuieres descubrir la excelencia absoluta de la Gallura\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eEsta etiqueta \u003cstrong\u003eCapichera Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eIGT \u003c\/strong\u003ees una de las más premiadas y reconocidas por sus características únicas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin: 0 0 16px; padding-left: 1.25em\"\u003e\n\n\u003cli style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCrianza en barrica\u003c\/strong\u003e que aporta complejidad sin ocultar el territorio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e para mayor estructura y cremosidad\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de 3-4 años desde la vendimia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eComplejidad aromática extraordinaria\u003c\/strong\u003e desde la maquia mediterránea a las notas minerales\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eSi buscas un blanco de colección, perfecto para ocasiones especiales y maridajes gourmet, \u003cstrong\u003eCapichera Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eIGT \u003c\/strong\u003erepresenta la cúspide del arte vitivinícola de la Gallura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 20px; line-height: 1.3; margin: 20px 0 10px\"\u003eCaracterísticas principales:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; line-height: 1.65; margin: 0 0 16px\"\u003e\u003cstrong\u003eVARIEDAD:\u003c\/strong\u003e 100% Vermentino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADUACIÓN:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePROCEDENCIA:\u003c\/strong\u003e Viñedos propios en Gallura\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Amarillo pajizo con reflejos dorados\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Rico y complejo: flores silvestres, espino blanco, glicinia, romero, tomillo, lavanda, piña y pedernal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Seco, vivo, pleno y envolvente, con final rico y persistente de sapidez mineral\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 20px; line-height: 1.3; margin: 20px 0 10px\"\u003eConsejos de maridaje:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cstrong\u003eCapichera Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eIGT \u003c\/strong\u003ees excelente con primeros platos de pescado elaborados, pescado a la parrilla, pulpitos en guiso y crustáceos. Perfecto también con quesos de cabra frescos y platos gourmet de alta cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 20px; line-height: 1.3; margin: 20px 0 10px\"\u003ePremios y reconocimientos:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin: 0 0 16px; padding-left: 1.25em\"\u003e\n\n\u003cli style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinodabere\u003c\/strong\u003e - 98\/100 y ovación de pie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDecanter\u003c\/strong\u003e - 96\/100 puntos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGuía Slow Wine 2021\u003c\/strong\u003e de Slow Food\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center; font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003ePOR QUÉ ELEGIRNOS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39709095887042,"sku":"SV-049","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/products\/capichera-isola-dei-nuraghi-2023-cantina-capichera-20885245853890.jpg?v=1768467794"},{"product_id":"capichera-vignangena-2024","title":"Capichera Vigna'Ngena Vermentino di Gallura 2025","description":"\u003ch5 style=\"font-size: 16px; line-height: 1.4; margin: 14px 0 6px\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eEl nombre de esta etiqueta \"Vigna’ngena\", que en gallurés significa “\u003cem\u003eviña extranjera\u003c\/em\u003e“, es decir, de propiedad ajena. El Vermentino Vigna'ngena nace, de hecho, de las uvas de una viña originalmente gestionada por la bodega Capoichera, y comprada posteriormente.\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cstrong\u003eVARIEDAD\u003c\/strong\u003e Vermentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADUACIÓN\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003ePROCEDENCIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eDiversos viñedos en los alrededores de la bodega, en el término municipal de Arzachena, cultivados en suelos de origen granítico. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eELABORACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eVendimia manual y cuidadosa selección de los racimos, que se someten a un prensado suave. El mosto flor obtenido se destina a la vinificación en blanco y madura exclusivamente en depósitos de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACTERÍSTICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eColor: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eAroma: Notas intensas de azahar, iris, retama y espino albar, notas frutales de manzana amarilla, mineral en el final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eGusto: Fresco y jugoso, dotado de una buena componente ácida, persistente y decidido, se cierra con un agradable final frutal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eVigna'ngena es un vino blanco excelente como aperitivo, ideal para acompañar primeros platos de marisco, pero también pescado a la parrilla y sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40324122509506,"sku":"SV-332","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/products\/capichera-vigna-ngena-vermentino-di-gallura-2022-cantina-capichera-21603068379330.jpg?v=1768467630"},{"product_id":"assaje-isola-dei-nuraghi-carignano","title":"Assajé Carignano IGT 2022","description":"\u003ch5 style=\"font-size: 16px; line-height: 1.4; margin: 14px 0 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEste vino nace como un experimento, ciertamente muy logrado en 1997, a partir de una mezcla de variedades de uva autóctonas con una pequeña parte de Syrah. Assajé en el dialecto de Gallura significa “ya es algo”.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cstrong\u003eVARIEDADES\u003c\/strong\u003e Carignano y Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; line-height: 1.65; margin: 0 0 16px\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADUACIÓN\u003c\/strong\u003e 15%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePROCEDENCIA\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eViñedos en vaso propiedad de la familia Ragnedda, cultivados en cordón espoleado en Sulcis y Gallura, a una altitud de entre 20 y 100 metros sobre el nivel del mar.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eELABORACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas uvas, vendimiadas entre finales de septiembre y principios de octubre, se despalillan y posteriormente se someten a un prensado suave. Sigue una fermentación y maceración en depósitos de acero durante unas 3 semanas. Se afina en depósitos de acero y cemento. Se deja reposar durante 12 meses en barricas de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; line-height: 1.65; margin: 0 0 16px\"\u003e\u003cstrong\u003eEs excepcional si se deja envejecer durante 4-5 años en bodega.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACTERÍSTICAS\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eColor: rojo intenso con reflejos violáceos\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAroma: fusión de notas etéreas y vinosas, donde se perciben a ratos frutas negras, cereza en aguardiente, mora, mirto, especias, eucalipto, cacao y notas salinas\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSabor: lleno, cálido, sabroso, con fruta madura rica y concentrada y una fina textura tánica; el final es largo y persistente.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJES\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal para acompañar primeros platos con salsa de carne, pero también carne roja estofada, asada y a la parrilla. Perfecto también con caza y quesos curados.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePREMIOS Y RECONOCIMIENTOS\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVeronelli 2017 - 93\/100\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGambero Rosso 2016 - 2\/3\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40387758457026,"sku":"SV-337","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/products\/assaje-carignano-igt-2022-cantina-capichera-21705704997058.jpg?v=1768467621"},{"product_id":"capichera-vendemmia-tardiva-2021","title":"Capichera Vendimia Tardía 2023","description":"\u003ch5 style=\"font-size: 16px; line-height: 1.4; margin: 14px 0 6px\"\u003e\u003cstrong\u003eCapichera Vendemmia Tardiva es el primer vino blanco sardo en ser vinificado en barrica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVARIEDAD DE UVA\u003c\/strong\u003e Vermentino en pureza\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADUACIÓN\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePROCEDENCIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eViñedos propiedad de la Familia Ragnedda, suelos típicos de descomposición granítica (arenosos, rocosos) cultivados en guyot simple.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eELABORACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eLas uvas vendimiadas entre finales de septiembre y principios de octubre, se despalillan y posteriormente se someten a un prensado suave. Sigue una fermentación en depósitos de acero a 16\/18 °C durante 4 semanas. Crianza en barricas de roble durante 4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cstrong\u003eEs un vino dotado de gran longevidad.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACTERÍSTICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; line-height: 1.65; margin: 0 0 16px\"\u003eColor: Amarillo pajizo con ligeros reflejos dorados\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAroma: Intenso y complejo con notas que recuerdan a flores de azahar, limón, hierbas aromáticas, glicinia, flores de lavanda y miel de cítricos.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGusto: Seco pero rico, con tonos cítricos y melosos, el final es largo, con gran persistencia retro-gustativa.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eCapichera VT es ideal para acompañar platos a base de pescado y crustáceos.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCombina al final de la comida con Strudel, postres de cuchara, tartas de frutas y cremas.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePREMIOS Y RECONOCIMIENTOS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eQuattro Viti - Vitae La Guida Vini 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan\u003eGUIDA ORO I VINI DI VERONELLI - 94\/100 Tre Stelle Oro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eQuattro Viti - Vitae La Guida Vini 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eGambero Rosso 2017 - 3 Bicchieri\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eVinodabere - 100\/100 y standing ovation\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eGuida Doctor Wine 2022 - 96\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eGuida Veronelli 2022 - Tre Stelle Oro\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40387907846338,"sku":"SV-338","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/products\/capichera-vendemmia-tardiva-2021-cantina-capichera-21706007347394.jpg?v=1768467617"}],"url":"https:\/\/sardegnavini.it\/es\/collections\/cantina-capichera.oembed","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}