{"product_id":"balente-igt-carboni","title":"Balente Isola dei Nuraghi IGT 2022","description":"\u003ch5 style=\"font-size: 16px; line-height: 1.4; margin: 14px 0 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEl término Balente deriva de Balentia, que significa valor. El Balente es, por tanto, aquel que vale, valiente, esforzado. En sardo a menudo adquiere también una connotación negativa de bandido.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; line-height: 1.65; margin: 0 0 16px\"\u003e\u003cstrong\u003eVARIEDAD DE UVA \u003c\/strong\u003eCannonau y Bovale Sardo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADUACIÓN\u003c\/strong\u003e 14,5 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePROCEDENCIA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViñedos de 80 años de edad propiedad de la bodega, cultivados en vaso en los campos de Ortueri. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eELABORACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLas uvas vendimiadas a mano se despalillan primero y, después, se vinifican en tinto con el pisado tradicional de las pieles. A continuación, sigue una maceración en acero a temperatura controlada entre 25 y 28 °C. Crianza en botella durante un año antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; line-height: 1.65; margin: 0 0 16px\"\u003e\u003cstrong\u003eSi se conserva correctamente, Balente puede envejecer entre 10 y 15 años desde la vendimia.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCARACTERÍSTICAS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColor: rojo rubí intenso y vivo.\u003cbr\u003eAroma: intenso con notas frutales, florales, minerales y especiadas, con toques de matorral mediterráneo.\u003cbr\u003eSabor: robusto, la marcada presencia de alcohol se ve atenuada por una acidez y unos taninos equilibrados. Final agradable y persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBalente es un tinto que combina a la perfección con la cocina tradicional sarda: entrantes de carne, primeros platos como macarrones con ragú de oveja, segundos platos como costillas de cordero a la sartén con alcachofas y patatas. Excelente para acompañar quesos de la tradición sarda, pero también carnes rojas a la brasa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eLa temperatura de servicio ideal está entre los 14 y los 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePREMIOS Y RECONOCIMIENTOS\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVini Buoni d’Italia 2024 - Tres Estrellas \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Carboni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49145674039632,"sku":"SV-012","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/products\/balente-isola-dei-nuraghi-igt-cantina-carboni-29271736058072.jpg?v=1768467794","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/es\/products\/balente-igt-carboni","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}