{"product_id":"balente-mandrolisai-superiore","title":"Balente Mandrolisai Superiore DOC","description":"\u003ch5 style=\"font-size: 16px; line-height: 1.4; margin: 14px 0 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEl término Balente deriva de Balentia, que significa valor. El Balente es, por tanto, aquel que vale, valiente, esforzado. En sardo a menudo adquiere también la connotación negativa de bandido.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; line-height: 1.65; margin: 0 0 16px\"\u003e\u003cstrong\u003eVARIEDADES\u003c\/strong\u003e Cannonau, Bovale sardo y Monica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADUACIÓN\u003c\/strong\u003e 15,5 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePROCEDENCIA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViñedos de 80 años de edad propiedad de la bodega, cultivados en vaso en los campos de Ortueri. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eELABORACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLas uvas vendimiadas a mano se despalillan primero, luego se vinifican en tinto con el pisado tradicional de los hollejos. Sigue una maceración a temperatura controlada entre 25 y 28 °C. Madura primero 12 meses en acero, a los que siguen 24 meses en grandes barricas de 225 litros. Afina aún en botella antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; line-height: 1.65; margin: 0 0 16px\"\u003e\u003cstrong\u003eSi se conserva correctamente, Balente puede envejecer de 10 a 15 años desde la vendimia.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCARACTERÍSTICAS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColor: rojo rubí impenetrable.\u003cbr\u003eAroma: notas de confitura de fruta, toques dulces de especias y hierbas mediterráneas.\u003cbr\u003eSabor: sabor potente, cuya notable graduación alcohólica está bien equilibrada entre la estructura y los taninos bien integrados. Final persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eBalente Superiore es un vino que da lo mejor de sí con la cocina de carne, a la brasa y en estofado, pero también junto a quesos curados y ligeramente picantes, primeros platos como pappardelle al ragú de liebre o jabalí, segundos platos como el cabrito al horno. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eLa temperatura de servicio ideal es entre 14 y 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePREMIOS Y RECONOCIMIENTOS\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWine Hunter Merano Wine Festival 2024 - Premio GOLD - añada 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVini Buoni d’Italia 2024 - Cuatro Estrellas \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan\u003eWine Hunter Merano Wine Festival 2023 - Premio Rosso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Carboni","offers":[{"title":"2017","offer_id":52569517588816,"sku":"SV-387","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018","offer_id":52569517621584,"sku":"SV-388","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/products\/balente-mandrolisai-superiore-doc-cantina-carboni-29271741300952.jpg?v=1768467766","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/es\/products\/balente-mandrolisai-superiore","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}