{"product_id":"bovale-essentija-pala","title":"Essentija Bovale IGT 2020","description":"\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cstrong\u003eVARIEDAD DE UVA\u003c\/strong\u003e Bovale\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADUACIÓN\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003ePROCEDENCIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eViñedos propiedad de la bodega cultivados en alberello tradicional y espaldera baja, en suelos de media colina, a veces arenosos, a veces ricos en arcillas y caliza situados en Uras y Terralba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eELABORACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eTras el estrujado-despalillado sigue la maceración a temperatura controlada, con la inoculación de levaduras seleccionadas, que dura de 8 a 10 días. Terminada esta fase, la fermentación continúa en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 22\/24°. Se procede a ligeras clarificaciones, dejando después reposar el vino durante algunos días. La crianza continúa durante unos 4 meses en depósitos de cemento subterráneos para después continuar en barricas de mil litros durante unos 2 años y de nuevo dos meses en acero inoxidable. Posteriormente, el vino se embotellará para completar la crianza en unos 3\/4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACTERÍSTICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eColor: entre rojo rubí y granate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eNariz: se alternan frutas y especias, destacando también toques de pétalos de rosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eGusto: se percibe un sorbo decidido, ayudado por un tanino potente, en fase de integración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eEssentjia es un vino tinto adecuado para toda la comida, se marida perfectamente con caza de pluma, carnes asadas, estofados y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePREMIOS Y RECONOCIMIENTOS\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVino da Bere - 96\/100 y dos aplausos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Pala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39709120921794,"sku":"SV-104","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/products\/essentija-bovale-igt-2020-cantina-pala-20862948376770.jpg?v=1768467765","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/es\/products\/bovale-essentija-pala","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}