{"product_id":"de-vidda-bianco-granazza-pasquale-bonamici","title":"De Vidda Bianco Granazza 2025","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eUn blend raro de Granatza, Nuragus y Vermentino, directamente de Mamoiada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eProducido por \u003cstrong\u003ePasquale Bonamici\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDe Vidda Bianco\u003c\/strong\u003e representa un ensamblaje extraordinario y raro: 70% \u003cstrong\u003eGranatza\u003c\/strong\u003e, 20% \u003cstrong\u003eNuragus\u003c\/strong\u003e, 10% \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e procedentes de viñedos a 600 metros en terrenos graníticos. La fermentación espontánea con solo 3-4 días de maceración con los hollejos preserva su frescura natural, antes de 25 días de fermentación en frío. Se afina durante 8 meses en pequeñas barricas de 225 litros y 2 meses en botella. En la copa regala una luminosidad dorada con un bouquet intenso y profundo donde la mezcla de uvas expresa una armonía perfecta. En boca es fresco y vibrante, con buena sapidez mineral y elegancia estructurada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAdecuado para ti si:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cli\u003eAmas los blends de variedades de uva raras y autóctonas sardas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBuscas vinos blancos de fermentación espontánea con crianza en barrica\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAprecias la Granatza, variedad típica de la zona casi extinta\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eQuieres descubrir la complejidad de Mamoiada en versión blanca\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas principales:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Granatza 70%, Nuragus 20%, Vermentino 10%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGraduación:\u003c\/strong\u003e 13% Vol.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Mamoiada, 600m sobre granito con arcilla\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 8 meses en barrica de 225L + 2 meses en botella\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 1000-1300 botellas por añada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Amarillo dorado luminoso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Bouquet intenso y profundo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fresco, vibrante, sapidez mineral, elegancia estructurada\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSugerencias de maridaje:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDe Vidda Bianco\u003c\/strong\u003e es un vino excelente como aperitivo sofisticado y con platos delicados de pescado, lubina al horno, dorada al vapor, carpaccios. Extraordinario con mariscos frescos, cigalas al limón, ostras. Perfecto con primeros platos de mar ligeros como linguine con erizos de mar, espaguetis con almejas, risotto de mariscos. Ideal con ensaladas gourmet, quesos de pasta blanda y cocina marinera refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e","brand":"Pasquale Bonamici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53787399815504,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/files\/DeViddaBianco.jpg?v=1791890011","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/es\/products\/de-vidda-bianco-granazza-pasquale-bonamici","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}