{"product_id":"indolente-vintage-grazia-2024-asinara","title":"Indolente Vintage Grazia Vermentino 2024","description":"\u003cp style=\"font-size: 15px; line-height: 1.65; margin: 0 0 16px\"\u003e\u003cstrong\u003eCOMPOSICIÓN\u003c\/strong\u003e Vermentino 100%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADUACIÓN\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePROCEDENCIA\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eViñedos propiedad de la bodega, caracterizados por suelos arenosos y arcillosos, cultivados mediante cordón espoloneado, Sorso (SS). \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eELABORACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna vez vendimiadas, las uvas se enfrían mediante el uso de cámaras frigoríficas durante 24 horas a 0 °C, procedimiento también llamado criomaceración. Luego se procede al prensado suave, en completa ausencia de oxígeno y con una pausa de 4 horas para la maceración. La fermentación se lleva a cabo en barricas de 5 hl con temperatura controlada a 12 °C. Siguen 6 meses en toneles y en acero sobre lías finas a temperatura controlada, además de un mes de afinamiento en botella.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACTERÍSTICAS\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eColor: amarillo pajizo intenso con reflejos verdosos.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAroma: fino y persistente, notas de fruta de pulpa blanca madura y yodo, que se alternan con ligeras notas especiadas.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSabor: mineral, sabroso y suave.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJES\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eExcelente junto a aperitivos y frituras ligeras. Perfecto con mariscos y primeros platos a base de crustáceos.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePREMIOS Y RECONOCIMIENTOS\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuía Vini Vitae 2021 - Cuatro Vitis\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Asinara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48785004986704,"sku":"SV-064","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/products\/indolente-vintage-grazia-vermentino-2023-tenuta-asinara-22709611069634.jpg?v=1768467785","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/es\/products\/indolente-vintage-grazia-2024-asinara","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}