{"product_id":"novecento59-spumante-metodo-classico","title":"Novecento59 Espumoso Método Clásico","description":"\u003cp style=\"font-size: 15px; line-height: 1.65; margin: 0 0 16px\"\u003e\u003cstrong\u003eNovecento59 es un vino espumoso elaborado a partir de la cosecha de uvas chardonnay cultivadas con amor en el territorio de Alguer. \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eUn vino que celebra a las personas que han hecho grande a la bodega Santa Maria La Palma, fundada precisamente en 1959. Producido en edición limitada.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVARIEDAD DE UVA \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADUACIÓN\u003c\/strong\u003e 12 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePROCEDENCIA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViñedos cultivados en espaldera con poda guyot, sobre suelos de descomposición granítica en Oliena y sus alrededores (NU).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eELABORACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa entrega de las uvas, recolectadas después de mediados de agosto, se realiza tras una cuidadosa selección de las mismas. El prensado es suave y delicado, y la primera fermentación se lleva a cabo a 13 grados para mantener vivo el patrimonio aromático. La segunda fermentación ocurre en botella siguiendo el método clásico con una larga crianza sobre lías que, en nuestro caso, dura 18 meses. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; line-height: 1.65; margin: 0 0 16px\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACTERÍSTICAS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColor: amarillo tenue con matices verdosos.\u003cbr\u003eAroma: floral y afrutado de melocotón de pulpa blanca y notas de corteza de pan. \u003cbr\u003eGusto: Fresco, con una ligera nota salina y un final limpio pero lleno. Perlage fino y persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExcelente como aperitivo, acompaña de forma sublime crudités de ostras, gambas y cigalas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 17px; line-height: 1.35; margin: 16px 0 8px\"\u003ePremios y reconocimientos:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cstrong\u003eVinitaly 5StarWines - the Book 2027 \u003c\/strong\u003e- 90 puntos\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Maria La Palma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39709109715138,"sku":"SV-085","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/products\/novecento59-spumante-metodo-classico-santa-maria-la-palma-29746443649240.jpg?v=1768467774","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/es\/products\/novecento59-spumante-metodo-classico","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}