{"product_id":"oltreluna-monica-di-sardegna-cantina-pala","title":"Oltreluna Monica di Sardegna 2021","description":"\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVARIEDAD\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Monica\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADUACIÓN\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003ePROCEDENCIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eViñedos propiedad de la bodega, cultivados en alberello (arbusto) sobre suelos arcilloso-calcáreos, en la localidad de \"Benatzu Coloru\" en Serdiana (SU).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eELABORACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eVendimia manual de las uvas, que una vez llegadas a la bodega son sometidas a despalillado-estrujado y maceración de los hollejos en el mosto durante cinco días a temperatura controlada de 20°C, en depósitos de acero inoxidable. Al mismo tiempo, mediante la inoculación de levaduras seleccionadas, se produce la fermentación alcohólica. Oltreluna se clarifica después y la maduración continúa durante unos seis meses en cubas de cemento enterradas, antes del afinamiento final en botella durante tres meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACTERÍSTICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eColor: Rubí intenso con ribete ligeramente violáceo, muy límpido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eAroma: Intenso y persistente, notas vegetales y especiadas de las cuales emerge un ligero matiz de regaliz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eGusto: seco y suave, agradablemente fresco, equilibrado y armónico, de buena persistencia gustativo-olfativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eOltreluna es un vino tinto perfecto para beber como aperitivo, acompañando embutidos y fiambres, y quesos de semicuración. En la mesa se puede combinar con sopas y caldos, carnes blancas en cazuela y a la parrilla; es ideal con un plato típico de la tradición sarda como el cochinillo asado al espetón y aromatizado con hojas de mirto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003ePREMIOS Y RECONOCIMIENTOS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eJames Suckling - 90\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Pala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39709089235138,"sku":"SV-037","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/products\/oltreluna-monica-di-sardegna-2021-cantina-pala-31213208404184.jpg?v=1768467805","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/es\/products\/oltreluna-monica-di-sardegna-cantina-pala","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}