{"product_id":"ruinas-del-fondatore-colli-del-limbara-igt-depperu","title":"Ruinas del Fondatore Colli del Limbara IGT 2022","description":"\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cb\u003eVARIEDAD \u003c\/b\u003e100% Vermentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cb\u003eGRADUACIÓN \u003c\/b\u003e14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003ePROCEDENCIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eUvas seleccionadas de los mejores viñedos de la Cantina Depperu, cultivadas en suelos de disgregación granítica, en espaldera con poda guyot en la localidad de Sas Ruinas, en las colinas de Luras, en Gallura, a unos 350 metros sobre el nivel del mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eELABORACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eVendimia manual con selección de las mejores uvas, seguida de estrujado y maceración prefermentativa en frío del mosto con las pieles durante unos tres días, seguida de un prensado suave: una vez obtenido el mosto flor, se inicia la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas, a una temperatura de unos 18° C. Una vez completada esta fase, el vino se somete a una fermentación maloláctica parcial y a la maduración en depósitos de acero, antes de la crianza final en botella y su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACTERÍSTICAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eColor: amarillo pajizo más intenso y luminoso, con reflejos dorados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font -size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eAroma: notas de fruta tropical de pulpa amarilla como piña y mango, flores blancas como las calas, hierbas aromáticas típicas del matorral mediterráneo, con ligeros recuerdos especiados y sensaciones yodadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eSabor: buena estructura, trago suave, mineral con una marcada frescura, de gran intensidad y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eEl Ruinas del Fondatore es un vino blanco perfecto \u003cspan\u003econ platos de mar ricos en sabor y estructura, por ejemplo raviolis de mero sobre bisque de gambas rojas, cabracho al horno con tomates cherry, aceitunas taggiascas y patatas, o una excelente paella valenciana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003ePREMIOS Y RECONOCIMIENTOS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eGuía VinodaBere 2024 - Puntuación \u003cspan\u003e100\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Depperu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49344894828880,"sku":"SV-443","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/files\/ruinas-del-fondatore-colli-del-limbara-igt-2021-cantina-depperu-47986920980816.jpg?v=1768467733","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/es\/products\/ruinas-del-fondatore-colli-del-limbara-igt-depperu","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}