{"product_id":"animosu-cannonau-di-sardegna-doc-2022","title":"Animosu Cannonau di Sardegna DOC 2022","description":"\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\" style=\"font-size: 18px; line-height: 1.35; margin: 18px 0 8px\"\u003eUn Cannonau de structure et d'élégance, 3 ans d'élevage entre acier et tonneaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eIssu des sols granitiques de la Gallura à 500 mètres, \u003cstrong\u003eAnimosu Cannonau di Sardegna DOC \u003c\/strong\u003eallie une structure et une élégance surprenantes au Cannonau gallurese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eLes raisins fermentent à 24-26°C pendant environ 18 jours avec remontages et foulages, suivis de 3 à 5 jours supplémentaires sur lies pour affiner l'extraction phénolique. Le vin s'élève \u003cstrong\u003e2 ans en acier\u003c\/strong\u003e pour une évolution naturelle, puis \u003cstrong\u003e1 an en tonneaux de chêne français \u003c\/strong\u003ede second passage qui apportent de la complexité tout en préservant la pureté variétale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cstrong\u003eAu verre \u003c\/strong\u003eil offre un rubis intense aux reflets violacés avec des arômes généreux de fruits rouges mûrs, confiture de cerises, mûres et garrigue méditerranéenne, avec une bouche pleine, souple, équilibrée et structurée, aux tanins fins et bien intégrés, et une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003ePour vous si :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin: 0 0 16px; padding-left: 1.25em\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003eVous aimez les Cannonau structurés avec une élégance rare\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003eVous recherchez des vins élevés 3 ans entre acier et bois\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003eVous voulez découvrir la complexité du Cannonau gallurese\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin: 0 0 16px; padding-left: 1.25em\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Cannonau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDegré : \u003c\/strong\u003e15 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Terres granitiques de Gallura, 500 m, sols de décomposition granitique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 2 ans en acier + 1 an en tonneaux de chêne français de second passage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis intense aux reflets violacés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e Fruits rouges mûrs, confiture de cerises, mûres, garrigue méditerranéenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Pleine, souple, équilibrée, structurée, tanins fins bien intégrés, finale longue\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'accords :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cstrong\u003eAnimosu \u003c\/strong\u003eest excellent avec des viandes rouges structurées, des steaks au barbecue, des côtelettes d'agneau, des plats braisés. Parfait avec des plats de gibier comme le sanglier et le cerf, des fromages affinés de caractère et des plats de la cuisine traditionnelle sarde. Idéal pour une table sophistiquée et des accompagnements raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 17°C\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Gregu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53275972534608,"sku":"SV-536","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/files\/Animosu.jpg?v=1784213809","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/fr\/products\/animosu-cannonau-di-sardegna-doc-2022","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}