{"product_id":"cagnulari-di-usini-chessa","title":"Cagnulari Usini IGT Chessa 2024","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eUn Cagnulari rare et raffiné, acidité vibrante et tanins délicats d'Usini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eProduit par \u003cstrong\u003eCantina Chessa\u003c\/strong\u003e dans les environs d'\u003cstrong\u003eUsini\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003eCagnulari \u003c\/strong\u003ereprésente l’expression rare d’un cépage autochtone peu connu. Après ébourbage et foulage délicat, il fermente en cuve inox avec une malolactique complète, suivie de 8 mois d'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e répartis entre \u003cstrong\u003el’acier et les fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, préservant sa fraîcheur tout en développant sa complexité. \u003cstrong\u003ePrimé avec 90 points 5StarWines Vinitaly 2027\u003c\/strong\u003e, il offre un rubis intense aux reflets pourpres, avec des arômes délicats de fruits rouges rehaussés de légères notes d’herbes aromatiques, tandis qu’en bouche, l’acidité vibrante et les tanins délicats créent une progression finale intéressante avec un retour du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePour vous si :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cli\u003eVous aimez les cépages autochtones rares comme le Cagnulari\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVous recherchez des rouges élégants avec une belle acidité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVous appréciez l’élevage équilibré entre l’acier et le chêne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVous souhaitez découvrir la tradition viticole d’Usini\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Cagnulari\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDegré d’alcool :\u003c\/strong\u003e 14,5 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Usini (SS)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis intense aux reflets pourpres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e Fruits rouges délicats, herbes aromatiques raffinées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e Acidité vibrante, tanins délicats, progression intéressante\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils d’accords :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eParfait avec la cuisine de terroir de la tradition sarde : viandes rouges structurées, grillades mixtes, steaks au feu de bois. Excellent avec le gibier de mi-saison à longue saison, le sanglier en sauce, le cerf. Idéal avec des fromages mi-affinés comme le Fiore Sardo et les préparations rustiques authentiques de la table sarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePrix :\u003c\/strong\u003e 5StarWines Vinitaly - the Book 2027 - 90 points\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16-18 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39709122429122,"sku":"SV-108","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/products\/cagnulari-usini-igt-chessa-2023-cantina-chessa-20863549997250.jpg?v=1768467817","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/fr\/products\/cagnulari-di-usini-chessa","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}