{"product_id":"de-vidda-sos-pastinos-cannonau-di-sardegna-doc-pasquale-bonamici","title":"De Vidda Sos Pastinos Cannonau di Sardegna DOC 2025","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eUn Cannonau non filtré issu de jeunes vignes, à 700-800 mètres sur le granit de Mamoiada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eProduit par \u003cstrong\u003ePasquale Bonamici\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003eMamoiada\u003c\/strong\u003e, « \u003cstrong\u003eSos Pastinos\u003c\/strong\u003e » est un \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e qui exprime le caractère ensoleillé et méditerranéen de sa terre d’origine. Les jeunes vignes cultivées à environ 700 mètres sur des sols granitiques donnent naissance à un \u003cstrong\u003evin non filtré \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003enon clarifié\u003c\/strong\u003e, conservant toute l’authenticité et la vivacité du Cannonau sans interventions industrielles. Le climat méditerranéen de Mamoiada, avec ses vents forts et ses grandes amplitudes thermiques, favorise la concentration aromatique, offrant un rubis éclatant aux arômes intenses de fruits mûrs, aux notes herbacées et épicées, avec une finale chaude et agréablement tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCe vin est fait pour vous si :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cli\u003eVous aimez les vins authentiques et non filtrés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVous recherchez des vins rouges au caractère intense et vif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVous appréciez les vins de haute altitude et les sols granitiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVous souhaitez des vins de vignerons indépendants sans interventions industrielles\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Cannonau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDegré d’alcool :\u003c\/strong\u003e 15,5 %\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Mamoiada, jeunes vignes en taille en guyot, 700-800 m sur granit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis éclatant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e Fruits mûrs, notes herbacées et épicées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e Finale chaude, tanins agréables, caractère robuste\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 10 ans à partir de la vendange\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils d’accords :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSos Pastinos \u003c\/strong\u003es’accorde à merveille avec du porcelet rôti, de l’agneau au four aux herbes méditerranéennes et des grillades de viandes rouges structurées. Parfait avec du pecorino sarde et des fromages affinés de qualité. Extraordinaire avec des plats rustiques de gibier comme le sanglier et le cerf, ou des pâtes aux sauces riches. Un vin robuste et authentique pour une table véritablement sarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16-18 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Pasquale Bonamici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53784159486288,"sku":"SV-584","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/files\/DeViddaSosPastinosCannonauDOC.jpg?v=1791546546","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/fr\/products\/de-vidda-sos-pastinos-cannonau-di-sardegna-doc-pasquale-bonamici","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}