{"product_id":"grappa-invecchiata-pontis","title":"Pontis Grappa Vieillie","description":"\u003cp style=\"font-size: 15px; line-height: 1.65; margin: 0 0 16px\"\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e marc de raisin Vernaccia et Vermentino\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e 40 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉLABORATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe marc, immédiatement après le foulage, fermente dans des cuves spéciales, hermétiquement fermées et à température contrôlée, afin de garantir les meilleures conditions pour la fermentation alcoolique. À la fin de la fermentation, le marc présente des arômes parfumés et fruités typiques des raisins blancs, obtenus grâce également à l’absence totale d’air. La phase suivante de distillation du marc s’effectue très lentement, dans des alambics à cycle discontinu.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit obtenu est ensuite laissé vieillir pendant environ dix mois dans de petits fûts de chêne.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCouleur : jaune ambré.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eArôme : intense et caractéristique au nez, avec des notes de bois grillé.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGoût : plein, sec, doux, légèrement épicé.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Grappa Invecchiata Pontis est recommandée en fin de repas.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Contini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39709083173058,"sku":"SV-026","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/files\/pontis-grappa-invecchiata-cantina-contini-45347511828816.jpg?v=1768467798","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/fr\/products\/grappa-invecchiata-pontis","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}