{"product_id":"indolente-vintage-grazia-2024-asinara","title":"Indolente Vintage Grazia Vermentino 2024","description":"\u003cp style=\"font-size: 15px; line-height: 1.65; margin: 0 0 16px\"\u003e\u003cstrong\u003eCEPA\u003c\/strong\u003e Vermentino 100 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVignobles appartenant au domaine, caractérisés par des sols sableux et argileux, avec des vignes conduites en cordon espalier, Sorso (SS). \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉLABORATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUne fois vendangées, les raisins sont refroidis dans des chambres froides pendant 24 heures à 0 °C, procédé également appelé cryomaceration. Il est ensuite procédé à un pressurage doux, en l’absence totale d’oxygène, avec un temps de macération de 4 heures. La fermentation s’effectue dans des fûts de 5 hl à une température contrôlée de 12 °C. Viennent ensuite 6 mois d’élevage sur lies fines en tonneaux et en cuves en acier, à température contrôlée, ainsi qu’un mois d’élevage en bouteille.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCouleur : jaune paille intense aux reflets verdoyants.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eArômes : fins et persistants, notes de fruits à pulpe blanche mûrs et d’iode, alternant avec de légères notes épicées. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaveur : minérale, saline et souple.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eExcellent avec les antipasti et les fritures légères. Parfait avec les fruits de mer et les premiers plats à base de crustacés.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePRIX ET DISTINCTIONS\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuide des vins Vitae 2021 - Quattro  Viti\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Asinara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48785004986704,"sku":"SV-064","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/products\/indolente-vintage-grazia-vermentino-2023-tenuta-asinara-22709611069634.jpg?v=1768467785","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/fr\/products\/indolente-vintage-grazia-2024-asinara","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}