{"product_id":"pin8-aleatico-passito","title":"Pin8 Aleatico Passito IGT","description":"\u003cp style=\"font-size: 15px; line-height: 1.65; margin: 0 0 16px\"\u003e\u003cstrong\u003eCEPAGE \u003c\/strong\u003eAleatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRADATION\u003c\/strong\u003e 17 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVignobles à 700 mètres d’altitude appartenant au domaine, avec des vignes cultivées en arbour à l’ombre des campagnes ensoleillées d’Ortueri. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉLABORATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont vendangés à la main après une sélection minutieuse des grappes. Éraflage des raisins, suivi d’une vinification en cuves en acier à température contrôlée, avec un pressurage doux. Le passito est ensuite embouteillé à froid et laissé à affiner en verre avant sa commercialisation.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePin8 peut être consommé jusqu’à dix-quinze ans après la vendange.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouleur : rouge rubis intense, aux reflets grenat.\u003cbr\u003eArômes : intenses et élégants, avec une prédominance de notes fruitées de mûres, de cerises amères et de figues, ainsi que de garrigue méditerranéenne en fin de nez\u003cbr\u003eSaveur : sa fraîcheur parvient à équilibrer les sensations de chaleur et de douceur. Belle persistance en finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExcellent en fin de repas avec des desserts, en particulier avec les pâtisseries sèches typiques de la Sardaigne. S’accorde également très bien avec des fromages piquants et à croûte fleurie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eLa température de service idéale se situe entre 14 et 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003ePRIX ET DISTINCTIONS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVini Buoni d’Italia 2024 - Trois étoiles \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan\u003eWine Hunter Merano Wine Festival 2023 - Prix OR\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Carboni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42495640568024,"sku":"SV-390","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/products\/pin8-aleatico-passito-igt-cantina-carboni-29272160829656.jpg?v=1768467791","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/fr\/products\/pin8-aleatico-passito","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}