{"product_id":"pitraia-vermentino-di-gallura-docg-2022-uve-botritizzate","title":"Pitraia Vermentino di Gallura DOCG 2022 raisins botrytisés","description":"\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\" style=\"font-size: 18px; line-height: 1.35; margin: 18px 0 8px\"\u003eUn Vermentino botrytisé sur granit rose, 18 mois de bâtonnage marin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eProduit par \u003cstrong\u003eTenute Gregu \u003c\/strong\u003eà partir d’une parcelle spéciale bordée d’un filon de granit rose, \u003cstrong\u003ePitraia \u003c\/strong\u003enaît de raisins Vermentino touchés par la fameuse \u003cstrong\u003epourriture noble Botrytis Cinerea\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evendangés tardivement\u003c\/strong\u003e au cours de la deuxième décade d’octobre. Macérés à froid pendant 24 heures à 5 °C et fermentés en cuve inox avec des levures sélectionnées, ils sont élevés pendant 18 mois avec un bâtonnage hebdomadaire qui exalte leur complexité et leur caractère, tout en concentrant leur essence et leur lien avec le terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eIl offre un or brillant à la \u003cstrong\u003eminéralité prononcée\u003c\/strong\u003e et au bouquet de pêche, cédrat, pomme verte et corbezzolo, avec une bouche fraîche et équilibrée où la menthe et le gingembre introduisent une vive complexité, suivie d’un inoubliable arrière-goût marin salin évoquant les falaises de Sardaigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eCe vin est fait pour vous si :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin: 0 0 16px; padding-left: 1.25em\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003eVous aimez les Vermentino au caractère marin et à la minéralité \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003eVous recherchez des blancs botrytisés complexes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003eVous appréciez les vins produits en quantité limitée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003eVous souhaitez un vin qui célèbre le terroir de la Gallure\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin: 0 0 16px; padding-left: 1.25em\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Vermentino\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDegré d’alcool :\u003c\/strong\u003e 14,5 %\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Parcelle spéciale bordée d’un filon de granit rose, Calangianus. Raisins botrytisés, vendange tardive.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 18 mois en cuve inox avec bâtonnage hebdomadaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e jaune or brillant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e pêche, cédrat, pomme verte, corbezzolo, menthe, gingembre, minéralité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; margin-bottom: 6px\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e fraîche, équilibrée, arrière-goût marin, finale longue et mémorable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" style=\"font-size: 18px; line-height: 1.3; margin: 16px 0\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils d’accords :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eMagnifique avec des plats de poisson raffinés, de la branzino au four, de la dentice en croûte de sel ou de l’orade à la vapeur. Parfait avec des crustacés nobles, des scampis au citron, des huîtres et des oursins. Excellent avec du risotto aux fruits de mer, des pâtes à la langouste et des préparations sophistiquées de la cuisine côtière. \u003cstrong\u003eUn vin qui transforme chaque plat de la mer en un voyage sensoriel en Méditerranée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" style=\"font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 13 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Gregu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53238138765648,"sku":"SV-532","price":116.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/files\/Pitraia_79f05ff8-a623-4144-8200-fa2d54a4f064.jpg?v=1791468675","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/fr\/products\/pitraia-vermentino-di-gallura-docg-2022-uve-botritizzate","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}