{"product_id":"tiu-paolo-nebbiolo-di-luras-depperu","title":"Tiu Paolo Nebbiolo Colli del Limbara IGT 2020","description":"\u003ch6 style=\"font-size: 15px; line-height: 1.45; margin: 12px 0 6px\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eTiu Paolo est un vin rouge de bonne structure et de grande finesse produit par le domaine Depperu à partir de raisins Nebbiolo, élevé exclusivement en cuve inox.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cb\u003eCEPAGE \u003c\/b\u003eNebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cb\u003eORIGINE\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVignes cultivées à la fois en gobelet et en partie en palissage avec taille en cordon espalier, sur des sols de décomposition granitique dans la localité de Pedralza, dans les campagnes de Luras, à une altitude d'environ 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cb\u003eÉLABORATION\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003eLes raisins sont récoltés manuellement et rapidement apportés au domaine, où ils sont soumis à un égrappage-piétinement et le moût laissé en contact avec les peaux pendant environ deux semaines, au cours desquelles s'effectuent la macération et la fermentation alcoolique simultanée avec des levures sélectionnées, à une température d'environ 26°C. Le vin est ensuite transféré dans des cuves en acier inoxydable où il vieillit pendant quelques mois et subit la fermentation malolactique, avant l'embouteillage, l'élevage et la mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCouleur : rouge grenat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eArômes : fleurs comme la violette et fruits rouges mûrs comme la prune, fruits sauvages comme les mûres, encadrés de notes minérales et légèrement balsamiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eBouche : facile à boire qui invite à une deuxième gorgée, bonne fraîcheur et salinité, tanins présents mais délicats,\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e souple, chaud et équilibré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cb\u003eACCORDS\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; font-size: 16px; line-height: 1.55; margin: 0 0 12px\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTiu Paolo est un vin rouge excellent pour accompagner des apéritifs à base de charcuteries et de fromages, ainsi que pour accompagner des repas à base de viande rouge et de gibier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Depperu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49344905806160,"sku":"SV-444","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/files\/tiu-paolo-nebbiolo-colli-del-limbara-igt-2020-cantina-depperu-47928314298704.jpg?v=1768467724","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/fr\/products\/tiu-paolo-nebbiolo-di-luras-depperu","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}