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Cantina del Vermentino

Aghiloia Oro Vermentino di Gallura 2020


UVAGGIO Vermentino

GRADAZIONE 14%

PROVENIENZA

Territorio circostante la Cantina, Monti.

LAVORAZIONE

Le uve vengono raccolte in leggera surmaturazione per avere un mosto più ricco in zuccheri e in sostanza. Vengono poi trasportate in cantina e sottoposte a pigiatura soffice. Il mosto fiore viene avviato alla fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata e, una volta ottenuto il vino, questo viene fatto maturare in acciaio per esaltare al massimo gli aromi fruttati.

CARATTERISTICHE

Colore: giallo paglierino brillante, secco.

Profumo: bouquet intenso, lontano sentore di mandorla amara.

Gusto: secco, vellutato.

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo, ideale anche con primi gustosi e secondi di mare.

PREMI E RICONOSCIMENTI

5 StarWines - Punteggio 90/100

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  • €12,50
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