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Cantina Argiolas

Bovale Korem 2015

KOREM BOVALE ISOLA DEI NURAGHI ROSSO IGT - 2015


UVAGGIO Bovale, Carignano e Cannonau

GRADAZIONE 14,5%

PROVENIENZA

Tenuta Sa Tanca, 250-300 metri circa sul livello del mare.

LAVORAZIONE

Una volta raccolte le uve macerano per circa 10 giorni, svolgendo la fermentazione malolattica in vasi vinari di cemento vetrificato. Segue poi l’affinamento, svolto prima per 12 mesi in barrique e, dopo l’imbottigliamento, per altri 6 mesi direttamente in vetro.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso, persistente, equilibrato.
Gusto: vellutato, pieno, armonico, caldo, rotondo.

ABBINAMENTI

Ottimo con primi piatti con sughi di carne saporiti, maialetto allo spiedo, carne rossa alla griglia, agnello al forno, gallina al mirto, salsiccia sarda, pecorino sardo stagionato.

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