Icorè Cannonau di Sardegna 2022
UVAGGIO Cannonau
GRADAZIONE 14,5%
PROVENIENZA
Vigneti di Isalle.
LAVORAZIONE
Fermentazione e macerazione in contenitori troncoconici in legno ed in acciaio per 15 - 20 giorni. Invecchiamento in barriques di passaggio per 3 mesi e vasche in cemento per 3 mesi. Affinamento in bottiglia per 3 mesi.
CARATTERISTICHE
Colore: brillante rosso intenso con riflessi violacei.
Profumo: intenso e persistente con note minerali, vegetali di salvia e floreali di geranio.
Gusto: asciutto e caldo, pieno e morbido con leggera percezione tannica. Finale lungo e pulito.
ABBINAMENTI
Ottimo sui primi piatti dai condimenti saporosi come le lasagne al ragù di cinghiale, carni rosse grigliate e brasate, formaggi stagionati.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Wine Hunter Merano Wine Festival 2023 - Award Rosso
Merdaglia d'Oro - Grenaches du Monde 2021
Award Rosso - Wine Hunter del Merano Wine Festival 2021
