{"product_id":"de-vidda-rosato-cannonau-di-sardegna-doc","title":"De Vidda Rosato Cannonau di Sardegna DOC 2025","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eUn rosato fresco e autentico da fermentazione spontanea, 7 ore su bucce a Mamoiada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eProdotto da \u003cstrong\u003ePasquale Bonamici\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eMamoiada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDe Vidda Rosato\u003c\/strong\u003e nasce da vigneto giovane di 8 anni su granito ad alberello, con basse rese per ettaro. Il \u003cstrong\u003eCannonau \u003c\/strong\u003eviene vendemmiato la prima settimana di settembre e macerato appena 7 ore con fermentazione spontanea. Svinato e lasciato fermentare a freddo per 25 giorni in acciaio, riposa 8 mesi in vasche d'acciaio prima di 2 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCon una \u003cstrong\u003eproduzione limitata sotto le 1000 bottiglie\u003c\/strong\u003e per annata, regala un rosa brillante con profumi di bacche rosse selvatiche, melograno e scorza di agrumi, dal palato fresco e dissetante con una buona freschezza, struttura equilibrata e leggera nota agrumata piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAdatto a te se:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eAmi i rosati freschi da fermentazione spontanea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCerchi vini naturali e non filtrati con carattere autentico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApprezzi le produzioni limitate e territoriali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVuoi scoprire il Cannonau in versione rosato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e 100% Cannonau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProvenienza:\u003c\/strong\u003e Mamoiada, vigna di 8 anni su granito ad alberello\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 8 mesi acciaio + 2 mesi bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e 800-1000 bottiglie per annata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bacche rosse selvatiche, melograno, scorza agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Acidità vivace, struttura equilibrata, frutta rossa, nota agrumata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConsigli per gli Abbinamenti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDe Vidda Rosato \u003c\/strong\u003eè perfetto come aperitivo fresco e con antipasti leggeri, tartare di pesce. Eccellente con crudités, insalate, formaggi a pasta molle e piatti freschi estivi. Straordinario con primi piatti delicati di pesce e risotto ai frutti di mare. Ideale per tavola conviviale, picnic estivo e momenti di puro piacere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e","brand":"Pasquale Bonamici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53771490984272,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/files\/DeViddaRosato.jpg?v=1791378208","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/products\/de-vidda-rosato-cannonau-di-sardegna-doc","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}