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Azienda F.lli Puddu

Pro Vois Nepente Riserva 2012

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UVAGGIO Cannonau

GRADAZIONE 15,5 %

PROVENIENZA

Vigneti di proprietà della cantina, i più vecchi dell’azienda, di oltre trent'anni, allevati ad alberello alle falde del Monte Corrasi, su terreni da disfacimento granitico.

LAVORAZIONE

Vinificazione a temperatura controllata con follature soffici e delestage. La macerazione dura per circa 15-20 gg, per una estrazione ottimale degli antociani. Segue affinamento in barriques da 225 lt di rovere per circa un anno, poi in bottiglia per 6 mesi.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso granata dai riflessi scarlatti

Profumo: bouquet intenso e persistente con sentori di vaniglia e cannella ed un finale speziato, con evidenti ricordi di macchia mediterranea

Gusto: tannini ben torniti e discreta acidità e morbidezza

ABBINAMENTI

Perfetto con piatti complessi e strutturati, come la selvaggina in umido oppure con formaggi stagionati.


PREMI E RICONOSCIMENTI

3 Bicchieri Gambero Rosso 2020

5 Star Wine 2019 – 90 punti

Grenache du Monde 2019 – Oro

Concorso BINU 2018 – Argento

Grenache du Monde 2018 – Argento

Gran Medaglia d’Oro 2019