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Cantina della Vernaccia

Nieddera Montiprama 2018

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UVAGGIO Nieddera 100%

GRADAZIONE 13,5%

PROVENIENZA

Vigneti di proprietà della cantina, vigneto autoctono a bacca rossa della bassa Valle del Tirso

LAVORAZIONE

Vinificazione in rosso. La macerazione dura dai 7 ai 10 giorni a temperatura controllata intorno ai 24 °C. Affinamento per 8-10 mesi in botti di rovere non nuovo. L’affinamento prosegue in vasca di cemento per qualche mese e poi in bottiglia per almeno 6 mesi, prima di essere messo in commercio.

CARATTERISTICHE

Colore: Colore rosso rubino intenso

Profumo: presenta sentori fruttati e speziati

Gusto: secco e morbido. Il tannino dolce tipico del Nieddera conferisce al vino una bella struttura e un’importante persistenza

ABBINAMENTI

Ottimo da assaporare assieme ad un tagliere di salumi e formaggi anche stagionati, si sposa anche a carni rosse.