{"product_id":"tuvaoes-vermentino-di-sardegna-vinicola-cherchi","title":"Tuvaoes Vermentino di Sardegna 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVAGGIO\u003c\/strong\u003e Vermentino\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneti di proprietà della cantina allevati a controspalliera con potatura a Guyot, situati su terreni collinari posti a circa 200 m s.l.m. Il terreno ha una buona struttura calcarea con piccole frazioni argillose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLAVORAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve vendemmiate manualmente, che una volta arrivate in cantina vengono sottoposte a pressatura soffice, per ottenere il mosto fiore, che viene avviato a fermentazione alcolica con l'inoculo di lieviti selezionati, in contenitori di acciaio inox alla temperatura controllata di circa 17° C. Tuvaoes matura sempre in contenitori di acciaio, e solo una piccola parte, il cinque per cento, in barriques di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore: Giallo paglierino piuttosto intenso, con riflessi verdognoli, brillante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfumo: Buona intensità e persistenza con sentori floreali e vegetali. Spiccano note di erbe, fiori di campo e foglia di pomodoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGusto: fresco grazie alla sua innata acidità, caldo e morbido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuvaoes è un vino bianco perfetto come aperitivo, ma si sposa bene con molti piatti della cucina di mare, soprattutto grigliate miste, crostacei e frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePREMI E RICONOSCIMENTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXX° Concorso Internazionale Città del Vino 2022 - 87\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuida Vinodabere 2022 - punteggio 98,2\/100 e standing ovation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTre Bicchieri 2022 Gambero Rosso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Cherchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39709096411330,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/1531\/2578\/products\/tuvaoes-vermentino-di-sardegna-2023-giovanni-cherchi-20911425618114.jpg?v=1768467796","url":"https:\/\/sardegnavini.it\/products\/tuvaoes-vermentino-di-sardegna-vinicola-cherchi","provider":"Sardegnavini","version":"1.0","type":"link"}