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Cantina Contini

Vermentino di Gallura Elibaria 2019

ELIBARIA VERMENTINO DI GALLURA DOCG - 2019


UVAGGIO Vermentino

GRADAZIONE 13,5 %

PROVENIENZA

Vigneti di proprietà della cantina situati a Oschiri, in Gallura.

LAVORAZIONE

Pigiadiraspatura, pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16-18°). Affinamento in acciaio o cemento vetrificato alcuni mesi, seguono due mesi di affinamento in bottiglia. Se ben conservato matura bene in bottiglia per diversi anni.

CARATTERISTICHE

Colore: paglierino con riflessi verdognoli, lucentezza quasi brillante.

Profumo: intenso, minerale, con note di agrumi e frutta a polpa gialla.

Gusto: secco, intenso, sapido e persistente.

ABBINAMENTI

Perfetto come aperitivo. Si consiglia l'accostamento ad antipasti e primi piatti di pesce.

  • €9,00
  • €11,00
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