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Cantina Mesa

Giunco Vermentino di Sardegna 2019


UVAGGIO Vermentino

GRADAZIONE 13%

PROVENIENZA

Il territorio del Sulcis, nell'estremità sud-ovest della Sardegna.

LAVORAZIONE

Fermenta in inox e resta ad affinare per quattro mesi sulle proprie fecce.

CARATTERISTICHE

Colore: Giallo paglia, lucido e di spessore.

Profumo: Naso di media ampiezza con frutta esotica in primo piano con riconoscimenti di mango e pesca bianca.

Gusto: largo ma delicato; l'alcool è già in buona fusione con delle delicate note acide. In fase retro nasale ritornano i ricordi dell'esame olfattivo

ABBINAMENTI

Perfetto come aperitivo, nonché vino bianco ideale per accompagnare preparazioni a base di pesce, da una semplice zuppa ad un risotto.

PREMI E RICONOSCIMENTI

5StarWines - the Book 2021 - Punteggio: 91/100

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