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Vigne Surrau

Vermentino di Gallura Sciala 2020

SCIALA VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG - 2020


UVAGGIO Vermentino

GRADAZIONE 14%

PROVENIENZA

Selezione delle migliori uve Vermentino dei vigneti più vocati della valle di Surrau, Arzachena.

LAVORAZIONE

Dopo un breve contatto delle bucce con il mosto, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata intorno ai 16/18 gradi, dove evolverà per alcuni mesi a contatto con le proprie fecce fini.

CARATTERISTICHE

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: bouquet intenso con note fruttate, floreali e di macchia mediterranea.
Gusto: morbido, lungo e persistente, con sentori vegetali e note minerali.

ABBINAMENTI

Ideale in abbinamento con la cucina di mare, ma anche con carni bianche, formaggi freschi e a pasta molle.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Tre Bicchieri 2021 Gambero Rosso

5StarWines - the Book 2021 - Punteggio: 91/100

The WineHunter Award Rosso 91/100

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