Attilio Spumante Brut

Le spumante autochtone de Vernaccia : des bulles uniques de la Vallée du Tirso, alliant élégance et onctuosité

Si vous aimez les spumanti originaux et que vous recherchez des bulles exprimant un cépage autochtone sarde peu connu, Attilio Brut est le choix idéal.

Élaboré à partir de raisins Vernaccia à 100 % - le cépage historique de la Vallée du Tirso - ce spumante est cultivé sur des sols alluvionnaires sablonneux qui lui confèrent une fraîcheur et une sapidité uniques. Un vin qui vous séduira par ses élégants arômes de chèvrefeuille, de poire fraîche et d’herbes aromatiques, ainsi que par l’onctuosité de sa mousse, qui lui donne en bouche une texture douce et persistante.

Ce spumante est fait pour vous si :

• Vous aimez découvrir des spumanti issus de cépages autochtones rares
• Vous recherchez des bulles fraîches et sapides de la Vallée du Tirso
• Vous appréciez les spumanti onctueux et aux arômes raffinés
• Vous aimez les bulles polyvalentes issues de la tradition sarde

Attilio Spumante Brut est apprécié pour ses caractéristiques distinctives :

• 100 % Vernaccia - cépage autochtone de la Vallée du Tirso
• Sols alluvionnaires sablonneux conférant une sapidité minérale
• Vendanges anticipées pour une acidité et une fraîcheur maximales
• Onctuosité de mousse unique apportée par la Vernaccia

Si vous recherchez un spumante qui raconte la Sardaigne la plus authentique avec originalité, Attilio Brut ne vous décevra pas.

Caractéristiques principales :

CEPAGE : 100 % Vernaccia
GRADATION : 11,5 %
ORIGINE : Vallée du fleuve Tirso (OR), sols alluvionnaires sablonneux avec une faible proportion de sols argileux
COULEUR : Jaune paille avec des reflets verdoyants marqués, perlage fin et persistant
AROMES : Élégants arômes de fleurs blanches (chèvrefeuille), de fruits frais (poire) et d’herbes aromatiques
SAVEUR : Fraîche et sapide, tout en restant douce, onctueuse grâce à sa mousse et raffinée dans ses arômes

La Vernaccia de la Vallée du Tirso :

La Vernaccia est le cépage historique de la Vallée du Tirso, traditionnellement utilisé pour produire le célèbre vin liquoreux Vernaccia di Oristano. Dans cette version effervescente, la Vernaccia révèle un côté inattendu et frais, avec une élégance florale et une onctuosité de mousse particulière qui la rendent unique parmi les spumanti italiens.

Conseils de dégustation :

Attilio Brut est parfait comme apéritif et se marie idéalement avec des spécialités sardes telles que le pain carasau et les charcuteries locales. Excellent à table avec des fritures de poisson croustillantes et des légumes dorés. Son onctuosité le rend sublime avec des entrées légères et des bouchées apéritives. Servir à 6-8 °C pour en exalter la fraîcheur et le perlage.

Prix et distinctions :

• Annuaire des meilleurs vins italiens Luca Maroni 2018 - 90 points