SCONTO SUL PRIMO ORDINE CON IL CODICE ‘1STORDER’

Cantina Santadi

Grotta Rossa Carignano del Sulcis 2021

  • €9,30
  • €10,90
Iva inclusa Spedizione calcolata al checkout.

Ti mancano €60,00 per ottenere la spedizione gratuita

SPEDIZIONE GRATUITA SOLO IN ITALIA

€0,00

 

UVAGGIO Carignano

GRADAZIONE 13,5%

PROVENIENZA

Vigneti ad alberello e contro spalliera coltivati nel basso Sulcis, su suoli tendenzialmente a medio impasto, caratterizzati da frazioni argillose, sabbiose e calcaree variabili a seconda della zona.

LAVORAZIONE

Le uve sono sottoposte a vinificazione in rosso con diraspatura e pigiatura, il mosto e le vinacce vengono trasferiti in contenitori di acciaio inox termoregolati, dove si svolge la fermentazione alcolica ad una temperatura tra i 25°C ed i 30°C. I frequenti rimontaggi mettono in circolo lieviti e vinacce e favoriscono una completa elaborazione degli zuccheri e l’ottimale estrazione delle sostanze polifenoliche dalle bucce. Conclusa questa fase si ha la fermentazione malo-lattica, che conferisce al vino maggiore morbidezza. La maturazione continua in vasche di cemento per qualche mese, prima dell’affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso profumo fruttato con finale di liquirizia.
Gusto: vino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca.

ABBINAMENTI

Vino da abbinare a importanti primi piatti e a saporiti secondi a base di carne rossa, cacciagione leggera e pollame nobile.

Birrificio 4 Mori

Ajò Nuragus di Cagliari 2021
€8,50
€ 7,50
Prodotto in offerta sbloccato!
Aggiungi
Prodotto aggiunto al carrello, lo sconto sarà visibile nel checkout