Sella & Mosca

Marchese di Villamarina Alghero Riserva

€36,50

75 cl

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Vitigno

Cabernet Sauvignon

Abbinamenti

Formaggi stagionati
Primi di terra
Carni rosse
Secondi di terra
Selvaggina

Occasione

Pranzo in famiglia
Cena Romantica
Occasione importante
Pasqua
Natale

Affinamento

Legno

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

UVAGGIO Cabernet Sauvignon

GRADAZIONE 14,5 %

PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della Cantina, allevati su terreni argillosi ricchi di ferro, minerali e di sabbia, Alghero.

LAVORAZIONE
Le uve una volta vendemmiate vengono sottoposte a diraspatura e pigiatura. Il mosto ottenuto viene lasciato per ventiquattro ore a contatto con le bucce a basse temperature (15°C) per la macerazione prefermentativa, a cui segue la fermentazione alcolica vera e propria, alla temperatura di 28°C, per circa tre settimane. Dopo la fermentazione malolattica. il vino viene trasferito in parte in barrique di rovere francese, nuove e in parte di secondo passaggio, dove matura per quattordici mesi. Infine l’imbottigliamento e l’affinamento in vetro per almeno diciotto mesi.

CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fruttato intenso, di more e prugne, ed un erbaceo di peperone, note floreali di rosa e speziate di vaniglia e cannella.
Gusto: caldo, morbido, sapido. Tannino fine e vellutate. Finale persistente.

ABBINAMENTI
Marchese di Villamarina è un vino rosso importante, che richiede piatti ben strutturati ed eleganti, carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

PREMI E RICONOSCIMENTI
Guida Vitae AIS - Quattro Viti annata 2016