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Cantina IoLei

Majga Vermentino di Sardegna 2021

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L'etichetta di questo vino, prodotto in Edizione Limitata, è un'opera dell'artista Francesca Ballarini. L'immagine vuole raffigurare una donna, vista come la terra, che abbraccia, custodisce e protegge. 

UVAGGIO 100% Vermentino

GRADAZIONE 13%

PROVENIENZA

Vigneti allevati con impianto a spalliera nel territorio di Oliena (NU).

LAVORAZIONE
Le uve sono vendemmiate a mano e portate subito in cantina, dove la produzione comincia con diraspatura e pressatura soffice. Il mosto fiore viene filtrato e chiarificato per poi essere avviato alla fermentazione, che avviene in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata. Completa il suo percorso evolutivo, sostando sui lieviti prima dell'imbottigliamento.

CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: intenso e complesso, con sentori di frutta tropicale e note agrumate.
Gusto: sorso minerale e sapido, dotato di buona freschezza e persistenza, che invitano a fare un altro sorso.

ABBINAMENTI
Majga è un vermentino perfetto da bere come aperitivo. Vi consigliamo di provarlo a tavola insieme a piatti di pesce, una buona spaghettata alle vongole e bottarga e un'abbondante frittura di pesce.