Ràfia Vermentino di Sardegna DOC

Il Vermentino di Alghero in legno per un bianco complesso e persistente

Se ami i bianchi strutturati e stai cercando un Vermentino che unisca sapidità marina e complessità aromatica, Ràfia di Cantina Santa Maria La Palma è l'etichetta che fa al caso tuo.

Le sue uve crescono sulle colline calcaree del circondario di Alghero, dove la brezza marina conferisce quella caratteristica salinità inconfondibile. Un vino che ti conquisterà con le sue intense note floreali, sentori di agrumi e un finale leggermente speziato, frutto di un'attenta lavorazione con batonnage su rovere che dona morbidezza e persistenza straordinarie.

Questo vino è adatto a te se:

• Ami i Vermentino strutturati con complessità aromatica
• Cerchi un bianco con una spiccata sapidità marina
• Apprezzi l'affinamento in legno
• Ti piacciono i bianchi morbidi e persistenti per piatti elaborati

Ràfia Vermentino di Sardegna DOC è apprezzato per le sue caratteristiche distintive:

• Batonnage su rovere per 10 giorni che dona morbidezza e complessità
• Colline calcaree di Alghero con influenza della brezza marina
• Selezione attenta dell'acino a maturazione perfetta
• 4 mesi di riposo in bottiglia per armonia ed evoluzione

Se stai cercando un Vermentino di Sardegna che sappia emozionare con struttura e persistenza, Ràfia non ti deluderà.

Caratteristiche principali:

UVAGGIO: 100% Vermentino
GRADAZIONE: 13,5%
PROVENIENZA: Colline calcaree del circondario di Alghero
COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati
PROFUMO: Intenso con note floreali, sentori di frutta, buccia d'arancia e limone, finale leggermente speziato
GUSTO: Sapido, morbido, fresco e persistente nel finale
AFFINAMENTO: Acciaio + 4 mesi di riposo in bottiglia

La Tecnica del Batonnage:

Il batonnage è un'antica tecnica francese che prevede il rimescolamento delle fecce nobili nel vino durante l'affinamento. Questo processo dona maggiore complessità aromatica, morbidezza e cremosità al palato, creando così un Vermentino più strutturato e persistente.

Consigli su come gustarlo:

Ràfia Vermentino di Sardegna DOC è perfetto con piatti di pesce strutturati ed elaborati, esalta preparazioni al forno e grigliate di pesce. Ottimo come aperitivo elegante per regalare emozioni fin dal primo sorso. Ideale con crostacei e molluschi di alta qualità. Servire a 10-12°C.

Premi e Riconoscimenti:

• Medaglia d'Oro - Mundus Vini International Wine Award 2022
• Wine Hunter Merano Wine Festival 2022 - Award Rosso
• 5StarWines Vinitaly 2023 - 90/100

PERCHÉ SCEGLIERE NOI