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UVAGGIO Vermentino
GRADAZIONE 14,5%
PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della cantina situati a Giba, Masainas, Sant'Anna Arresi, nel Sulcis.
LAVORAZIONE
Uve selezionate e vendemmiate a mano, i cui grappoli vengono diraspati e pressati in maniera delicata in cantina per poi svolgere la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Si procede poi alla svinatura e il vino affina per alcuni mesi in contenitori di acciaio inox, prima di essere imbottigliato e messo in commercio.
CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino, luminoso.
Profumo: profumi fruttati intensi con leggere sfumature tostate.
Gusto: sorso è secco, fresco e sapido. Si sviluppa su intense note fruttate, chiudendo abbastanza armonico.
ABBINAMENTI
Il vermentino Giba è un vino bianco ottimo come aperitivo insieme a stuzzichini. A tavola si sposa con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce e verdure, ma anche formaggi freschi e delicati. Ottimo anche in abbinamento a fritture di pesce, sushi e sushimi.
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