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Sardus Pater

Solci Bianco Vermentino di Sardegna 2019

SOLCI BIANCO VERMENTINO DI SARDEGNA DOC - 2019


UVAGGIO Vermentino

GRADAZIONE 13%

PROVENIENZA

Vigneti di proprietà della cantina situati nell'Isola di Sant'Antioco.

LAVORAZIONE

Breve macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in acciaio a temperatura controllata. Affinamento di alcuni mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE

Colore: giallo paglierino.

Profumo: bouquet di particolare finezza, floreale e fruttato con note di sambuco e pesca bianca.

Gusto: ampio e vellutato, buon equilibrio tra aromi fruttati e freschezza. Finale con richiami minerali.

ABBINAMENTI

Si consiglia l'accostamento a piatti della tradizione marinara a base di pesce.

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