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Giovanni Cherchi

Tuvaoes Vermentino di Sardegna 2022

  • €15,00
  • €16,90
75 cl

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Acciaio

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

UVAGGIO Vermentino

GRADAZIONE 13,5%

PROVENIENZA

Vigneti di proprietà della cantina allevati a controspalliera con potatura a Guyot, situati su terreni collinari posti a circa 200 m s.l.m. Il terreno ha una buona struttura calcarea con piccole frazioni argillose.

LAVORAZIONE

Uve vendemmiate manualmente, che una volta arrivate in cantina vengono sottoposte a pressatura soffice, per ottenere il mosto fiore, che viene avviato a fermentazione alcolica con l'inoculo di lieviti selezionati, in contenitori di acciaio inox alla temperatura controllata di circa 17° C. Tuvaoes matura sempre in contenitori di acciaio, e solo una piccola parte, il cinque per cento, in barriques di rovere francese.

CARATTERISTICHE

Colore: Giallo paglierino piuttosto intenso, con riflessi verdognoli, brillante

Profumo: Buona intensità e persistenza con sentori floreali e vegetali. Spiccano note di erbe, fiori di campo e foglia di pomodoro.

Gusto: fresco grazie alla sua innata acidità, caldo e morbido.

ABBINAMENTI

Tuvaoes è un vino bianco perfetto come aperitivo, ma si sposa bene con molti piatti della cucina di mare, soprattutto grigliate miste, crostacei e frutti di mare.

PREMI E RICONOSCIMENTI

XX° Concorso Internazionale Città del Vino 2022 - 87/100

Guida Vinodabere 2022 - punteggio 98,2/100 e standing ovation

Tre Bicchieri 2022 Gambero Rosso