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FORMATO JEROBOAM 3 LT - CASSETTA IN LEGNO INCLUSA
UVAGGIO Cannonau
GRADAZIONE 15 %
PROVENIENZA
Vigneti allevati ad alberello, in regime di agricoltura biologica, ad un altitudine di circa 700 metri sul livello del mare su terreni da disfacimento granitico in località Loreta Attesu, Mamoiada (NU).
LAVORAZIONE
Vendemmia manuale delle uve, che in cantina vengono selezionate e sottoposte a diraspa-pigiatura. Il mosto viene poi lasciato a lungo a contatto con le bucce a macerare, contemporaneamente avviene la fermentazione alcolica. Il vino viene fatto maturare in botti di legno, e affinare in bottiglia prima della commercializzazione.
CARATTERISTICHE
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo: Ha un bouquet lungo, con particolare finezza, con sentore di marasca tipica del territorio di origine.
Gusto: Ampio, vellutato, fresco e lungo.
ABBINAMENTI
Mamuthone Puggioni è un vino rosso di struttura che si sposa bene con secondi piatti di terra, come il capretto arrosto al profumo di mirto e con formaggi stagionati come il pecorino sardo.
PREMI E RICONOSCIMENTI
5StarWines & Wine Without Walls 2023 Vinitaly - 90/100
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