Tèrruas Bovale Marmilla IGT

Un rosso autoctono raro e sofisticato, perfetto per abbinamenti gourmet e formaggi di carattere

Se sei un appassionato di vini autoctoni rari e stai cercando un rosso con vinificazione artigianale di altissimo livello, Tèrruas Bovale Marmilla IGT è l'etichetta che fa al caso tuo.

Le sue uve crescono sui terreni sabbiosi della Marmilla a 330 metri d'altitudine, dove questo vitigno rarissimo esprime tutta la sua eleganza. Un vino che ti conquisterà con la sua complessità data da una vinificazione unica con 15% grappolo intero, affinamento in rovere francese e ben 12 mesi in serbatoi Tulipe di cemento che creano batonnage naturali.

Questo vino è adatto a te se:

• Ami i vitigni autoctoni rari e con grande personalità
• Cerchi vini rossi con vinificazione in quantità limitata
• Apprezzi i vini con lungo affinamento e complessità
• Ti piace sperimentare abbinamenti audaci

Tèrruas Bovale Marmilla IGT è tra i più apprezzati per le sue caratteristiche:

• 15% vinificato a grappolo intero per maggiore complessità aromatica
• 6 mesi in rovere francese + 12 mesi in serbatoi Tulipe di cemento
• Ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia per armonia perfetta

Se stai cercando un rosso autoctono raro per abbinamenti gourmet, Tèrruas Bovale Marmilla IGT non ti deluderà.

Caratteristiche principali:

UVAGGIO: 100% Bovale
GRADAZIONE: 14%
DENOMINAZIONE: Bovale Marmilla IGT
PROVENIENZA: Marmilla, 330 m s.l.m., terreni sabbiosi, esposizione sud
VINIFICAZIONE: 85% pigiato + 15% grappolo intero, macerazione prefermentativa 48h a freddo
AFFINAMENTO: 6 mesi rovere francese + 12 mesi cemento Tulipe + 6 mesi bottiglia

Consigli su come abbinarlo:

Tèrruas Bovale Marmilla IGT regala emozioni con funghi porcini brasati, maltagliati al ragù di agnello, controfiletto di manzo di Arborea con verdure al BBQ. Da scoprire con l'Axridda di Escalaplano, pecorino dal carattere intenso che matura sotto argilla, o con Camembert maturo. Da provare fuori pasto con cioccolato fondente dal 70% in su. Servire a 16-18°C.

PERCHÉ SCEGLIERE NOI