Secondo un’antica tradizione, il Barrile era una piccola botticella che conteneva il miglior vino prodotto dalla famiglia della sposa, da offrire il giorno delle nozze.
UVAGGIO Nieddera, Caddiu e altri vitigni autoctoni a bacca rossa
GRADAZIONE 15%
PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della cantina situati nella Valle del Fiume Tirso, Penisola del Sinis (OR).
LAVORAZIONE
Macerazione con le bucce per 8-10 giorni e fermentazione a temperatura controllata, pressatura soffice delle vinacce. Affinamento di 18 mesi tra barrique e tonneaux di primo e secondo passaggio e almeno 12 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE
Colore: luminoso, di un bel colore rosso granato con nuance rubino e buona consistenza.
Profumo: fine ed elegante, si riconoscono subito sensazioni di frutta a bacca nera, note speziate in un finale di grafite.
Gusto: ingresso in bocca esplosivo, freschezza e sapidità importanti si fondono in un tannino setoso e floreale, ottima persistenza.
ABBINAMENTI
Perfetto con formaggi stagionati importanti e selvaggina. Da provare con tagliolini al ragù di pernice e funghi porcini.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Quattro Viti - Vitae La Guida Vini 2023
Guida Vini Vitae 2022 - Quattro Viti
Tre Bicchieri, Gambero Rosso 2017
92 punti – The Wine & Spirits Magazine
Five Star Wines 2017: 91/100