Mattariga Vermentino di Sardegna 2025

Un Vermentino fruttato e tropicale dal Coros, macerazione sulle bucce per un corpo importante

Prodotto da vigneti a spalliera bassa nei terreni calcarei del Coros a 250 metri, Mattariga è un Vermentino di Sardegna DOC che nasce da raccolta manuale con macerazione a freddo sulle bucce, esaltando aromaticità e preservandone la freschezza. Il mosto fiore viene fermentato per due settimane e matura in acciaio a contatto con i propri lieviti prima dell’affinamento in bottiglia. Premiato con 92 punti Vinitaly 5StarWines 2027, regala un paglierino intenso e luminoso dai riflessi verdolini con profumi di frutta tropicale, pesca, mango e ananas, arricchiti da note agrumate e floreali di ginestra, dal palato intenso, equilibrato, fresco e sapido con morbidezza e buon corpo.

Adatto a te se:

• Ami i Vermentino fruttati con carattere tropicale
• Cerchi vini bianchi con una gradazione importante
• Vuoi un vino versatile da aperitivo e tavola

Caratteristiche principali:

• Uvaggio: 100% Vermentino
• Gradazione: 14%
• Denominazione: Vermentino di Sardegna
• Provenienza: Coros (SS), terreni calcarei, 250m
• Colore: Giallo paglierino intenso e luminoso con riflessi verdolini
• Profumo: Frutta tropicale (pesca, mango, ananas), note agrumate, ginestra
• Gusto: Intenso, equilibrato, fresco, sapido, morbido, buon corpo

Consigli per gli Abbinamenti:

Perfetto come aperitivo elegante e con piatti freschi estivi. Eccellente con fritture di pesce e verdure - calamari fritti, gamberi, zucchine. Straordinario con antipasti di mare - tartare, carpacci, insalata di polpo. Ideale con primi piatti delicati - pasta alle vongole, risotto ai frutti di mare, brodetto leggero. Un bianco versatile e sofisticato per tavola conviviale e cucina mediterranea di qualità.

Premi: Vinitaly 5StarWines - the Book 2027 - 92 punti | 5StarWines - 90/100

Temperatura di servizio: 8-10°C