MontidiMola Vermentino di Gallura VT 2023

Il Vermentino Vendemmia tardiva che cambia le regole.

Complessità inaspettata, riconosciuto il miglior Vermentino di Gallura.

Non tutti i Vermentino sono uguali. MontidiMola nasce dalle stesse uve dello Sciala, ma raccolte più tardi, quando la concentrazione aromatica ha raggiunto il suo apice. Il risultato è un bianco che sorprende: più ampio, più profondo, più persistente di quanto ti aspetti da un Vermentino.

Al naso è un bouquet intenso di frutta matura e macchia mediterranea. In bocca è morbido, lungo, con sentori fruttati che si intrecciano a note minerali e terziarie in un finale che non smette di evolversi.

Questo vino è per te se:

• Ami i bianchi strutturati, capaci di reggere il confronto con i grandi rossi
• Cerchi un Vermentino che vada oltre il fresco e beverino
• Vuoi portare in tavola un'etichetta che fa parlare di sé

Perché MontidiMola è diverso:

La vendemmia tardiva è solo il primo passo. Il mosto resta a contatto con le bucce per 12/24 ore a meno di 10 gradi, poi fermenta per metà in grandi botti di rovere francese non tostate e per metà in acciaio e cemento. Sei mesi di evoluzione sui propri lieviti, poi almeno nove mesi in bottiglia. Un percorso lungo e preciso, pensato per costruire complessità senza perdere freschezza.

Caratteristiche principali:

• Uvaggio: Vermentino vendemmia tardiva.
• Gradazione: 14,5% vol.
• Provenienza: Arzachena, terreni granitici tendenti al sabbioso. Allevamento a controspalliera, potatura a Guyot.
• Colore: giallo paglierino con riflessi dorati. 
• Profumo: intenso di frutta matura e macchia mediterranea.
• Gusto: morbido, lungo, ampio e persistente, con note fruttate, minerali e terziarie.
• Affinamento: fermentazione in rovere francese non tostato, acciaio e cemento; 6 mesi sui lieviti; 9 mesi in bottiglia.

Riconoscimenti internazionali:

• 93/100 — 5StarWines the Book, Vinitaly 2027
• Miglior Vermentino di Gallura DOCG — Porto Cervo Wine & Food Festival 2024
• 94/100 Award Gold — The WineHunter Award
• 92 punti — Wine Enthusiast 2021
• Medaglia d'Oro — Wine Hunter, Merano Wine Festival 2022
• 90/100 — 5StarWines the Book, Vinitaly 2023
• 90/100 — 5StarWines the Book, Vinitaly 2021
• Quattro Viti — Vitae, La Guida ai Vini 2022
• Medaglia d'Argento — Civiltà del Bere WOW 2022

Come abbinarlo:

Cucina di mare in tutte le sue forme, ma anche piatti delicati di carni bianche, risotti e primi con funghi e tartufi. Un bianco abbastanza strutturato da non perdersi davanti ai sapori più complessi.