Tiernu Bovale 2022
UVAGGIO Bovale grosso
GRADAZIONE 13%
PROVENIENZA
Vigneti ad alberello di età compresa tra i 30 e i 40 anni, su terreni collinari del comune di Mogoro e paesi limitrofi.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino, caratterizzato da riflessi porpora.
Profumo: intenso di frutta a bacca rossa , come le ciliegie, e di frutta secca, sfumature floreali e di erbe mediterranee.
Gusto: morbido e caldo, delicatamente fresco e tannico, intenso e persistente.
ABBINAMENTI
Si abbina con formaggi di buona struttura, come il Pecorino semi stagionato e secondi piatti di carne, come il coniglio alla cacciatora.