Senes Cannonau Riserva 2015

UVAGGIO Cannonau

GRADAZIONE 14,5%

PROVENIENZA

Vigneti di proprietà della cantina.

LAVORAZIONE

Fermentazione alcolica con macerazione a temperatura controllata tra i 25-28°C per circa 12-15 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato. Affinamento in bottiglia. Invecchiamento in piccoli fusti di rovere per 12 mesi.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso rubino intenso con sfumature granate.

Profumo: intenso ed elegante con un gradevole richiamo a frutti rossi, spezie ed erbe mediterranee.

Gusto: caldo, rotondo, di buona struttura e ottimo equilibrio.

ABBINAMENTI

Primi e secondi piatti strutturati di terra, della tradizione sarda e non, piatti a base di carne e verdure ben conditi e formaggi di media e lunga stagionatura.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Medaglia d'Oro - Grenaches du Monde 2021