Capichera Isola dei Nuraghi IGT

Un Vermentino di grande prestigio, l'eccellenza della Gallura in barrique

Se cerchi un vino bianco di livello superiore e complessità straordinaria, Capichera è il Vermentino che ti lascerà senza parole. Il suo nome deriva dal latino "caput erat" - era la capitale - come l'antico nome della tenuta di famiglia.

Affinato 6 mesi in barrique nuove e semi-nuove dopo fermentazione malolattica, sviluppa un bouquet ricchissimo di fiori di campo, erbe aromatiche della macchia mediterranea e note minerali di pietra focaia, con un potenziale di invecchiamento di 3-4 anni che lo rende unico nel panorama dei bianchi sardi.

Questo vino è adatto a te se:

• Apprezzi i Vermentino di alta gamma e complessità
• Cerchi un bianco strutturato e longevo
• Ami i vini affinati in legno con eleganza
• Vuoi scoprire l'eccellenza assoluta della Gallura

Questa etichetta Capichera Isola dei Nuraghi IGT è tra le più premiate e riconosciute per le sue caratteristiche uniche:

• Affinamento in barrique che dona complessità senza coprire il territorio
• Fermentazione malolattica per maggiore struttura e cremosità
• Potenziale di invecchiamento di 3-4 anni dalla vendemmia
• Complessità aromatica straordinaria dalla macchia mediterranea alle note minerali

Se stai cercando un bianco da collezione, perfetto per occasioni speciali e abbinamenti gourmet, Capichera Isola dei Nuraghi IGT rappresenta l'apice dell'arte vitivinicola gallurese.

Caratteristiche principali:

UVAGGIO: 100% Vermentino
GRADAZIONE: 14%
PROVENIENZA: Vigneti di proprietà in Gallura
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Ricco e complesso: fiori di campo, biancospino, glicine, rosmarino, timo, lavanda, ananas e pietra focaia
Gusto: Secco, vivo, pieno ed avvolgente, con finale ricco e persistente di sapidità minerale

Consigli su come abbinarlo:

Capichera Isola dei Nuraghi IGT è eccellente con primi piatti di pesce elaborati, pesce alla griglia, polpetti in umido e crostacei. Perfetto anche con formaggi freschi di capra e piatti gourmet di alta cucina.

Premi e Riconoscimenti:

• Vinodabere - 98/100 e standing ovation
• Decanter - 96/100 punti
• Guida Slow Wine 2021 di Slow Food

PERCHÉ SCEGLIERE NOI