Don Efisio Monica di Sardegna Superiore DOC

Una Monica dal carattere nobile

Se cerchi un vino rosso dal carattere autentico e dalla storia profonda, Don Efisio è la Monica di Sardegna DOC Superiore che ti conquisterà con la sua personalità.

Questo vino rende omaggio a Don Efisio Carta, nobile proprietario dello stagno di Cabras (rappresentato dai tralci palustri in etichetta), scomparso tragicamente nel 1978 nella località marina di Turr'e Seu nel Sinis. Allevato proprio in questi territori sedimentari della piana del Sinis e affinato un anno tra botti di rovere e cemento, regala note intense di frutti rossi con un gusto asciutto, morbido e di buona persistenza che esprime tutta l'eleganza del vitigno Monica.

Questo vino è adatto a te se:

• Cerchi Monica di carattere e medio corpo
• Ami i rossi versatili e di tradizione
• Vuoi scoprire l'autenticità del Sinis

Questa etichetta Don Efisio Monica di Sardegna Superiore DOC è apprezzata per le sue caratteristiche distintive:

• Storia che onora una figura importante del territorio
• Terroir della piana del Sinis su suoli sedimentari ideali
• Affinamento bilanciato tra rovere esauste e cemento
• Versatilità negli abbinamenti da terra a mare

Se stai cercando un vino rispettoso della tradizione, perfetto per piatti di carattere e momenti di riflessione, Don Efisio rappresenta un omaggio sentito alla storia del territorio.

Caratteristiche principali:

UVAGGIO: 100% Monica
GRADAZIONE: 13%
PROVENIENZA: Vigneti a guyot su terreni sedimentari, piana del Sinis - Oristano
Colore: Rosso con riflessi granata e viola
Profumo: Note di frutti rossi
Gusto: Asciutto e morbido, di buona persistenza e medio corpo

Consigli su come abbinarlo:

Don Efisio Monica di Sardegna Superiore DOC si sposa bene con primi piatti al sugo, carni arrosto e formaggi freschi. Eccellente anche con piatti di pesce grassi come muggini e anguille arrosto, tipici dello stagno di Cabras.

PERCHÉ SCEGLIERE NOI